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Transfromation
 

Definition:
Es gibt verschiedene Arten der Transformation.
Maltodextrin ist ein Zucker, der fetthaltige Flüssigkeiten wie Öl, Bratenfett
oder geschmolzene Schokolade in Pulver umwandelt.
Transglutaminase ist ein oft als "Fleischklebstoff" bezeichnetes Enzym,
das eiweißreiche Nahrung bindet.