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Cuisine R-Evolution, Einsteiger-Set
 

Cuisine R-Evolution, Einsteiger-Set

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49,95 €
inkl. 19% MwSt. / zzgl. Versandkosten
Artikelnummer: ab-mol001
EAN-Code: 831835002125
Mind. haltbar bis: 31.10.2021
Versandgewicht: 550g
Lieferfrist: 1-3 Werktage
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Artikelbeschreibung: Klicken Sie in "Video zum Artikel" und sehen Sie sich einen Film zum Produkt an.

Bringen Sie Ihre kulinarische Kreativität auf die nächste Ebene und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit spektakulären Gerichten wie Minz-Kaviarperlen, die im Mund platzen, Schokoladen-Spaghetti, Zitronen-Schaum oder Tzatziki- Sphären!

Das "do it yourself" Molecular Cuisine Set enthält alles was Sie brauchen, um zu Hause mit den molekularen Techniken zu experimentieren, man in High-End-Restaurants sehen kann, aber ohne das Starkoch-Preisschild!

Dieses alles umfassende Set enthält fünf abgemessene Lebensmittelzusatzstoffe, fünf spezialisierte Molekularwerkzeuge sowie eine 50-Rezept-DVD, die die Molekularküche einfach und zugänglich für alle Feinschmecker macht.

Los geht's ... spielen Sie mit Ihrem Essen!

Syllabus:
Natürliche Texturierungsmittel für die Zerlegung aller arten von speisen mithilfe von 3 Spektakulären Techniken.
SPHERIFIKATION
SPHERIFIKATION: in Kügelchen eingekapselte Aromen, die auf der Zunge explodieren

EMULGIERUNG: kreieren sie farbigen Schaum zur verstärkung der Aromen

GELIERUNG: Aromen in Form von wohlschmeckenden Perlen, Ravioli oder Spaghetti

Packungsinhalt:
  • 4 Lebensmittelzusatzstoffe (20 Päckchen)
  • 3 Pipetten
  • 1 Schaumlöffel
  • 1 Satz Messlöffel
  • 1 Spritze
  •  3 Silikonschläuche
  • 1 Silikonform mit Spheren (9 Stück)
  • 1 DVD mit 50 Rezepten (Multilingual unter anderem in Deutsch)
Herkunftsland: China
Zutaten: 5 Beutel / net 10g - Agar Agar (Aa)
5 Beutel / net 25g - Kalziumlaktat (Cl)
5 Beutel / net 10g - Natriumalginat (Sa)
5 Beutel / net 10g - Sojalecithin (Sl)